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关于制作盐渍沙蚕

发表于 2017-8-7 06:57:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
沙蚕素有海钓“万能饵”的美誉。沙蚕体内富含水分,尤其是气候炎热的季节更不易保活保鲜,困扰着许多钓友。如出现剩余或准备长期储存,必须盐渍成半干状态的咸饵。但是如何拿捏盐制的火候,是个学问:时间短,成品有肉质感却水分太多,粘粘的,易变色腐烂,不恋钩,鱼不喜食;盐制时间较长,水分流失严重,只剩皮囊没有肉,有时还特硬,连挂上钩都困难,鱼仍置之不理。总之,要想制成质量上等的咸饵十分困难。
为了解决这个棘手的问题,几年来经钓友反复实践,总结方法如下:
  一、将准备好的沙蚕除去杂质,用海水冲洗干净,控干多余水分。不能省略清洗环节,不然,有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染沙蚕,改变沙蚕体表的颜色。
  二、把控干水分的沙蚕用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上,然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的沙蚕体内的水分。注意沙蚕体内渍出的水份及粘滑的体液要及时流出纸卷,不能窝在饵包中。否则会引起沙蚕的腐烂。
  三、经过2小时的盐渍,沙蚕体内的水分基本清除,此时要把沙蚕重新平摊在吸水性好的厚干布上卷紧,外层包严后用重物在平坦干燥的地面上压置1至2小时,沙蚕体表上的残余水分会***布再次充分吸收。
  四、打开布包,沙蚕饵呈饼状粘连在一起,用一小把精盐充当隔离剂,用手将饵饼逐条抖开拌匀,换干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷冻室内。
  用上述方法盐渍的咸饵呈粉红或枣红色,有肉质感且软硬适度,诱鱼效果很好。
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发表于 2017-8-7 07:09:31 | 显示全部楼层
抢个沙发,学习了。
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发表于 2017-8-7 09:21:47 | 显示全部楼层
谢谢楼主,分享信息。
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发表于 2017-8-7 10:02:29 | 显示全部楼层
祝楼主心想事成!
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发表于 2017-8-7 20:31:37 | 显示全部楼层
{:7_302:}
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发表于 2017-8-7 22:22:31 | 显示全部楼层
感谢楼主分享。辛苦了。{:7_305:}
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发表于 2017-8-9 08:59:43 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-9 17:05:32 | 显示全部楼层
回来试试
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发表于 2017-8-10 09:28:07 来自手机 | 显示全部楼层
可加点白糖或蜂密效果更好。
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发表于 2017-8-12 07:03:07 | 显示全部楼层
可隨用隨取
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发表于 2017-10-1 13:31:13 | 显示全部楼层
具有示范性
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